Estudio japonés: los hongos en la dieta pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata

De acuerdo a un estudio japonés recienteque es el primero de su tipo comer hongos se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata.Japanese Study Mushrooms in Diet May Reduce Risk of Prostate Cancer

Para el estudio, un equipo de científicos analizó datos de 36,499 hombres japoneses de 40 a 79 años tomados del Estudio de cohorte Miyagi y el Estudio de cohorte Ohsaki. Los individuos fueron seguidos durante 13.2 años en promedio.

La comparación de datos de diferentes grupos de participantes (desde aquellos que casi nunca comieron hasta aquellos que comieron hongos casi todos los días) mostró que aquellos participantes que consumieron hongos una o dos veces por semana tenían un riesgo 8% menor y los que consumieron hongos tres o más veces tuvieron un 17% menos de riesgo de cáncer de próstata.

Los autores del estudio concluyen en su artículo: "Hasta donde sabemos, este es el primer estudio de cohorte que indica el potencial preventivo del cáncer de próstata de los hongos a nivel de población".

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