6 razones por las que las papas son buenas para la salud

A pesar de que la papa ha sido catalogada como alimento poco saludable y excluida de muchas dietas en los últimos años, contiene muchas vitaminas y otros nutrientes que juegan un papel importante en la salud humana. Todo depende de la forma de cocinar. Aquí hay seis razones por qué las patatas son buenas para usted:6 Reasons Why Potatoes Are Actually Good for Our Health

  1. Vitamina C: una patata de 150 g aporta aproximadamente el 15% de la vitamina C diaria.
  2. Vitamina B6: una papa pequeña contiene aproximadamente una cuarta parte de la ingesta diaria de vitamina B6.
  3. Potasio: las patatas asadas, al horno y fritas, así como la patata asada, proporcionarán más potasio que las hervidas o trituradas, alrededor de un tercio de la ingesta diaria recomendada.
  4. Colina: una patata asada contiene aproximadamente el 10% de la ingesta diaria de colina de un adulto.
  5. Almidón saludable resistente: actúa como un prebiótico que es importante para la microbiota intestinal sana.
  6. Sin gluten: es una gran opción para las personas celíacas o aquellas que necesitan evitar el gluten.

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