Baja ingesta de flavonoides vinculada al riesgo de enfermedad de Alzheimer

De acuerdo a un estudio reciente, llevado a cabo por investigadores del Centro de Investigación sobre el Envejecimiento Humano de la Universidad de Tufts en Medford, EE. UU., las personas que consumen cantidades insuficientes de alimentos ricos en flavonoides, como las bayas, las manzanas y el té, tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y demencias relacionadas.Low Flavonoid Intake Linked to Risk of Alzheimer’s Disease

Para los fines del estudio, un equipo de científicos analizó la ingesta de seis tipos diferentes de flavonoides entre 2.801 personas. Midieron la ingesta de flavonoides con la ayuda de cuestionarios dietéticos que los participantes tuvieron que completar aproximadamente cada 4 años.

Los investigadores determinaron que comer una manzana y no beber té en 1 mes como "bajo consumo" de flavonoides, y comer alrededor de 7.5 tazas de bayas, 8 manzanas peras y beber 19 tazas de té como "alto consumo".

El autor del estudio, el Dr. Paul Jacques, epidemiólogo nutricional, dice: "El riesgo de demencia realmente comienza a aumentar a partir de los 70 años, y el mensaje final es cuando se acerca a los 50 años o más, debe comenzar a pensar en un [más saludable] si aún no lo has hecho".

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