Ciencia: No hay alimentos milagrosos contra COVID-19

Con el brote global del COVID-19 en progreso, hay muchos consejos e historias milagrosas que circulan en las redes sociales que ciertos alimentos y suplementos pueden prevenir o incluso curar el nuevo coronavirus. Aunque la Organización Mundial de la Salud constantemente desacredita tales mitos, todavía son populares entre muchos.myths of miracle foods against coronavirus

En este momento, los científicos no tienen evidencia de que ciertos alimentos o dietas puedan ayudarlo a prevenir o combatir el coronavirus. Aquí hay 5 mitos más extendidos y la verdad detrás de ellos:

  1. El ajo puede matar el coronavirus.

Aunque existe alguna evidencia que demuestra los efectos antibacterianos de los compuestos de ajo (alicina, alcohol alílico y disulfato de dialilo), lo que significa que puede proteger contra la salmonella y el estafilococo aureus. Pero no hay evidencia suficiente de que el ajo tenga propiedades antivirales.

  1. Los limones pueden ayudar a combatir el coronavirus.

No hay evidencia científica de que el limón pueda curar la enfermedad, a pesar de que es una buena fuente de vitamina C, así como muchas otras frutas cítricas.

  1. La vitamina C puede prevenir y tratar el resfriado común y el coronavirus.

Tampoco hay pruebas sólidas de que tomar suplementos con vitamina C prevenga o cure el coronavirus. Aunque se sabe que es compatible con el sistema inmunitario, no es el único nutriente que mantiene la función normal de este sistema.

  1. Comer alimentos alcalinos.

Según las redes sociales, el virus puede curarse con alimentos con un nivel de pH más alto que el pH del virus. Pero muchas fuentes en línea tienden a dar valores de pH incorrectos a dichos alimentos (por ejemplo, se dice que el limón tiene un nivel de acidez de 9.9, mientras que en realidad es 2, con un nivel de 7.0 como neutral). Al mismo tiempo, nuevamente no hay evidencia de que estos alimentos puedan afectar los niveles de pH de la sangre, y mucho menos curar las infecciones virales.

  1. La dieta cetogénica puede proteger contra COVID-19.

Este mito es popular debido a la creencia de que esta dieta puede estimular el sistema inmunológico, pero no hay estudios confiables que lo prueben. El único estudio que muestra la dieta ceto puede prevenir o tratar el uso de modelos de ratones con gripe, lo que dificulta bastante entender el efecto en humanos.

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