Comer los productos lácteos cada día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

Un estudio nuevo, realizado por un equipo de científicos de la Universidad McMaster en Ontario, Canadá, descubre que las personas que consumen tres porciones de lácteos, incluyendo leche, queso, mantequilla o crema, al día tienen casi dos veces menos probabilidades de sufrir de enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares que las personas que consumen menos productos lácteos.dairy cuts the risk of heart disease

Para su estudio, los investigadores analizaron los datos de más de 136,000 personas de 21 países de entre 35 y 70 años que habían participado en el estudio Prospectivo Urbano Rural Epidemiológico (PURE). El estudio se centró en los efectos ambientales, sociales y biológicos sobre la obesidad y los problemas crónicos de salud.

El Dr. Mahshid Meghan, investigador adjunto de la Universidad McMaster, explica: "Lo que realmente quiero enfatizar es que no se debe desalentar el consumo, sino alentarlo especialmente en los países de bajos ingresos e incluso en los países de altos ingresos donde el consumo es bajo. No estamos diciendo que las personas que consuman siete porciones de lácteos al día aumenten su ingesta, pero que las tres raciones, la moderación, sean buenas para usted".

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