Comer tarde en la noche asociado con una peor salud cardíaca en las mujeres

Un nuevo estudio de EE. UU., que se presentará en las Sesiones científicas de la American Heart Health Association 2019, sugiere que comer más tarde en la noche, después de las 6 p.m. si es más específico, se asocia con una peor salud cardíaca en las mujeres.Eating Late in Evening Associated with Poorer Heart Health in Women

Para participar en el estudio, el equipo de científicos reclutó a 112 mujeres sanas cuya edad promedio era de 33 años. Los investigadores verificaron la salud del corazón de los participantes al comienzo del estudio y 1 año después.

Durante el período de estudio, los participantes utilizaron lecherías para rastrear la cantidad y el tipo de alimentos, así como el tiempo de una comida durante una semana al comienzo del estudio y una semana después de un año.

Los resultados del análisis mostraron que por cada aumento del 1 por ciento en la ingesta de calorías después de las 6 p.m., el puntaje de salud cardíaca disminuyó.

El investigador principal, Nour Makarem, Ph.D., científico investigador asociado en el Colegio de Médicos y Cirujanos Vagelos de la Universidad de Columbia, en Nueva York, comenta: “Estos resultados preliminares indican que la alimentación intencional es consciente del momento y la proporción de calorías en las cenas pueden representar un comportamiento simple y modificable que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca".

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