El azúcar cambia la química del cerebro después de 12 días de ingesta

Un nuevo estudio de la Universidad de Aarhus en Dinamarca examinó el efecto del consumo de azúcar y descubrió que alteraba el circuito de procesamiento de recompensas del cerebro de manera similar a las drogas adictivas.Sugar Changes Brain Chemistry after 12 Days of Intake

Un equipo de científicos verificó los efectos del azúcar en el cerebro utilizando un modelo de cerdo. En el estudio, los minipigs tuvieron acceso a una solución de sacarosa durante 1 hora en 12 días consecutivos. Después del consumo de azúcar, se realizaron escáneres cerebrales dentro de las 24 horas.

Después de solo 12 días de consumo de sacarosa, los científicos pudieron ver cambios importantes en los sistemas de dopamina y opioides del cerebro.

Los investigadores principales, Michael Winterdahl, dice: “Si el azúcar puede cambiar el sistema de recompensa del cerebro después de solo 12 días, como vimos en el caso de los cerdos, puedes imaginar que los estímulos naturales, como el aprendizaje o la interacción social, quedan en un segundo plano. y reemplazado por azúcar y / u otros estímulos 'artificiales'".

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