Dieta que mima en ayunas puede reducir su riesgo de cáncer, enfermedades del corazón y diabetes

De acuerdo a un estudio reciente, ejecutado por el equipo de científicos del UCLA Longevity Institute, una dieta que simula el ayuno puede reducir el riesgo de enfermedad del corazón, diabetes, y el cáncer. Esta dieta incluye ayuno por sólo 5 días al mes.fasting-mimicking diet

En el estudio participaron 100 adultos de entre 20 y 70 años. Los participantes se dividieron en dos grupos: 71 iniciaron un ciclo de 3 meses de una dieta que simula el ayuno, baja en calorías, azúcares y proteínas, pero alta en grasas no saturadas. El resto de los participantes comían normalmente. El grupo experimental ayunó durante 5 días una vez al mes durante el período de 3 meses. Después del final del experimento, los indicadores para la enfermedad cardiovascular disminuyeron, la tensión arterial se hizo más sana, y la inflamación cayó en el grupo experimental.

Co-autor del estudio Valter Longo, Ph. D., director de USC Longevity Institute, dice: “Este estudio proporciona evidencia de que las personas pueden experimentar beneficios significativos para la salud a través de una dieta periódica que simula el ayuno y está diseñada para actuar sobre el proceso de envejecimiento.”

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