La dieta MIND puede disminuir la disminución cognitiva después de un accidente cerebrovascular

Un equipo de investigadores de Rush afirma que la dieta MIND (Mediterranean-DASH Interventiomental declinen for Neurodegenerative Delay) puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo después de un accidente cerebrovascular.

La dieta MIND ha sido desarrollada por Martha Clare Morris, profesora de epidemiología y directora de la Sección de Nutrición y Epidemiología Nutricional en el Rush University Medical Center en Chicago. La dieta incluye el consumo de alimentos tales como verduras, nueces, frijoles, pescado, carne de ave, granos integrales, aceite de oliva y un consumo moderado de vino.

El Dr. Laurel J. Cherian, neurólogo vascular y profesor asistente de ciencias neurológicas en el Centro Médico de la Universidad Rush, dice: "Este es un estudio preliminar que, con suerte, será confirmado por otros estudios, incluida la investigación que analiza específicamente a los sobrevivientes de accidentes cerebrovasculares. Por ahora, creo que hay suficiente información para alentar a los pacientes con accidente cerebrovascular a ver los alimentos como una de sus herramientas más poderosas para optimizar la salud cerebral".

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