Un nuevo estudio de la Portland State University en Oregon sugiere que la dieta occidental puede aumentar la gravedad de la sepsis, que también se conoce como envenenamiento de la sangre.

Para el estudio, los investigadores alimentaron a ratones con el equivalente de una dieta occidental que incluía mucha grasa y azúcar tenía poca fibra. Los ratones en un grupo de control fueron alimentados con la dieta estándar.

Teniendo analizaron los datos recibidos, los investigadores encontraron que la dieta occidental podría aumentar los niveles de inflamación en una serie de sistemas en el cuerpo tales como el sistema cardiovascular, el cerebro y los intestinos.Además, los científicos observaron que los ratones que fueron alimentados con la dieta occidental experimentaron casos más graves de sepsis y tuvieron una mayor riesgo de mortalidad.