La introducción temprana del gluten puede prevenir la enfermedad celíaca en los niños

Un nuevo estudio del King's College London, Reino Unido, encuentra que la introducción de gluten a la edad de cuatro meses en la dieta infantil puede prevenir el desarrollo de laenfermedad celíaca tarde en la vidar.Early Introduction of Gluten May Prevent Celiac Disease in Kids

Para su estudio, los investigadores utilizaron los datos del estudio Inquiring About Tolerance (EAT). En este estudio, los bebés recibieron 4 g de proteína de trigo por semana desde la edad de cuatro semanas. Después de esto, 1004 niños fueron evaluados para anticuerpos antitransglutaminasa a la edad de tres años.

Los resultados del análisis mostraron que los niños que fueron introducidos al gluten después de los seis meses de edad, la prevalencia de la enfermedad celíaca a los tres años de edad fue del 1,4% del grupo de 516 niños. Al mismo tiempo, entre los 488 niños que introdujeron el gluten a partir de los cuatro meses de edad, no se reportaron casos de enfermedad celíaca.

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