Las 7 comidas que son las mejores fuentes de ácido fólico

El papel clave del ácido fólico es crear nuevas células ayudando a producir material genético, ADN y ARN. Por eso que el ácido fólico es tan importante durante los períodos de crecimiento celular rápido, como el embarazo. El folato también actúa en los glóbulos rojos y podría proteger contra el desarrollo de enfermedades del corazón y cáncer de mama.sources of folic acid

Los niveles insuficientes de ácido fólico pueden ser un motivo de muchos problemas de salud graves, como un alto riesgo de cáncer de cuello uterino, colon, cerebro y pulmón. Es por eso que se recomienda que las mujeres en edad fértil consuman al menos 400 mcg de folato al día. Las mujeres embarazadas o aquellas que planean quedar embarazadas deben tener hasta 600 mcg por día.

Aquí estan las 8 comidas que contienen ácido fólico:

  1. Legumbres, incluyendo lentejas (179 mcg por porción de media taza) y garbanzos (121 mcg por lata).
  2. Espinaca cruda (58 mcg por taza).
  3. Brócoli cocido (84 mcg por media taza).
  4. Espárragos (70 mcg por taza).
  5. Aguacate (54 mcg por porción).
  6. Huevos (24 mcg por huevo).
  7. Cacahuetes (175 mcg por media taza).

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