Las frutas y verduras coloridas pueden reducir el riesgo de deterioro cognitivo

En un nuevo estudio, publicado en la revista Neurology, los investigadores encuentran que las personas que consumen la mayoría de los flavonoides tienen un riesgo menor de experimentar signos tempranos de deterioro cognitivo en el futuro.Colorful Fruit and Vegetables May Cut the Risk of Cognitive Decline

Algunos flavonoides brindan una mayor protección contra el deterioro cognitivo. Así, las flavonas, un tipo de flavonoide presente en frutas y verduras amarillas y naranjas, se asociaron con una reducción del riesgo del 38%, mientras que las antocianinas, presentes en los arándanos, moras y cerezas, se asociaron con un riesgo 24% menor.

Para este estudio, un equipo de científicos analizó datos sobre casi 80.000 hombres y mujeres de dos grandes estudios longitudinales que monitorearon el estilo de vida y la salud de los voluntarios durante varias décadas.

El autor principal del estudio, el Dr. Walter Willett, Ph.D., de la Universidad de Harvard en Boston, dice: “Existe una creciente evidencia que sugiere que los flavonoides son potencias cuando se trata de evitar que sus habilidades de pensamiento disminuyan a medida que envejece. Nuestros resultados son emocionantes porque muestran que hacer cambios simples en su dieta podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo".

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