Las mejores opciones alimenticias para una dieta antiinflamatoria

La inflamación crónica se ha asociado con una variedad de afecciones, y algunas pruebas indican que el estilo de vida, y lo que comemos en particular, puede contribuir a la inflamación. La comunidad científica está de acuerdo en que la inflamación crónica juega un papel notable en enfermedades como obesidad, diabetes tipo 2, artritis, y ciertos cánceres.The Best Food Choices for an Anti-inflammatory Diet

La dieta mediterránea y la dieta DASH (enfoques dietéticos para detener la hipertensión) son las mejores opciones para una dieta antiinflamatoria que incluye los siguientes alimentos antiinflamatorios:

  1. Frutas y verduras como el brócoli, la col rizada, las bayas, los pimientos rojos y naranjas, los cítricos y la calabaza de invierno, etc.
  2. Granos integrales como trigo, avena, arroz integral, cebada y quinua.
  3. Frijoles como frijoles negros, frijoles, frijoles pintos y otros frijoles son una gran fuente de proteína magra.
  4. Ácidos grasos omega-3 en pescado, nueces (nueces) y aceites vegetales como el aceite de linaza.
  5. Aceites con moderación que incluyen aceite de oliva, cártamo o aceite de girasol.
  6. Se ha demostrado que las hierbas y especias como la cúrcuma y el jengibre son antiinflamatorios.

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