Las personas que comen más grasas trans tienen mayor riesgo de demencia

Un nuevo estudio que incluyó a la población japonesa de edad avanzada encuentra que las personas cuya sangre contiene niveles más altos de grasas trans tenían un mayor riesgo de desarrollar demencia en comparación con las personas con niveles más bajos.People Who Eat More Trans Fats Have Higher Dementia Risk

Para el estudio, un equipo de investigadores utilizó datos de 1,628 personas cuya edad era de al menos 60 años. Ninguno de ellos fue diagnosticado con demencia en el momento del muestreo de sangre durante un examen de detección en 2002-2003. Los participantes fueron seguidos durante 10 años y se registraron incidentes de demencia.

El análisis de los datos recopilados mostró que aquellos participantes que tenían los niveles más altos de grasas trans en la sangre tenían un riesgo 52% mayor de desarrollar demencia.

El autor del estudio Toshiharu Ninomiya, profesor del departamento de epidemiología y salud pública de la Universidad de Kyushu en Japón, dice: "Estos esfuerzos de salud pública tienen el potencial de ayudar a prevenir los casos de demencia en todo el mundo, sin mencionar la disminución de las enfermedades cardíacas y otros condiciones relacionadas con las grasas trans".

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