Las setas pueden ayudar a prevenir el defecto cognitivo leve

Un nuevo estudio, publicado en el Journal of Alzheimer's Disease, se encuentra que las personas que comen hongos regularmente parecen tener un menor riesgo de deterioro cognitivo leve (MCI) que más tarde puede conducir a la enfermedad de Alzheimer.golden mushrooms help against mild cognitive impairment

La investigación incluyó a 663 participantes de 60 años o más al comienzo del período de estudio. Los investigadores siguieron a los participantes incluidos durante 6 años, de 2011 a 2017. Los hongos incluían hongos dorados, hongos ostra, hongos shiitake, champiñones blancos, champiñones secos y champiñones enlatados.

Los investigadores concluyen en su artículo que comer más de dos porciones de champiñones cocidos por semana podría llevar a un riesgo 50% menor de MCI. Esta correlación es sorprendente y alentadora, según los investigadores.

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