Los alimentos y las bebidas ricos en flavonol pueden reducir la presión arterial

Un nuevo estudio de la Universidad de Reading, Reino Unido, encuentra que las personas cuya dieta incluye muchos alimentos y bebidas ricos en flavonol, como té, manzanas y bayas, tienen una presión arterial más baja.Flavonol-Rich Foods and Drinks Could Lead to Lower Blood Pressure

Para el estudio, un equipo de investigación estudió la dieta de más de 25.000 personas en Norfolk, Reino Unido, y comparó lo que comían con su presión arterial. La diferencia en la presión arterial entre aquellos con el 10% más bajo de ingesta de flavonol y aquellos con el 10% más alto de ingesta fue de entre 2 y 4 mmHg.

El investigador principal, el profesor Gunter Kuhnle, nutricionista de la Universidad de Reading, comenta: "Lo que este estudio nos brinda es un hallazgo objetivo de la asociación entre los flavonoides, que se encuentran en el té y algunas frutas, y la presión arterial. Esta investigación confirma los resultados de estudios previos de intervención dietética y muestra que se pueden lograr los mismos resultados con una dieta habitual rica en flavonoides".

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