Los científicos determinaron qué alimentos son mejores para un microbioma intestinal saludable

Nueva investigación del Centro Médico de la Universidad de Groningen (UMCG), Países Bajos, encontró un vínculo entre el microbioma intestinal saludable y ciertos patrones dietéticos y grupos de alimentos. Los investigadores sugieren que este tipo de dieta puede convertirse en un tratamiento para enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, y síndrome del intestino irritable.Scientists Determined Which Foods Are Best for Healthy Gut Microbiome

Dentro del alcance del estudio, un equipo de científicos agrupó 160 factores dietéticos en siete patrones de alimentos y analizó sus efectos antiinflamatorios en cuatro cohortes de participantes que incluían pacientes con enfermedad de Crohn, pacientes con colitis ulcerosa, la población general y pacientes. con síndrome del intestino irritable.

Los investigadores tenían los siguientes grupos de patrones de alimentos: dieta basada en plantas, proteínas vegetales, proteínas animales, lácteos fermentados bajos en grasa. Patrón dietético mediterráneo, pan y legumbres, más pescado y nueces, y carne, papas y salsa, además de dulces, azúcar, comida rápida y refrescos.

Los investigadores concluyen en su artículo: “Una dieta caracterizada por nueces, frutas, mayor ingesta de vegetales y legumbres que proteínas animales, combinada con un consumo moderado de alimentos derivados de animales como pescado, carne magra, pollo, lácteos fermentados bajos en grasa y rojo el vino, y una menor ingesta de carnes rojas, carnes procesadas y dulces, se asocia beneficiosamente con el ecosistema intestinal".

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