Los pimientos picantes pueden reducir el riesgo de mortalidad

Un nuevo estudio del Instituto Neurológico del Mediterráneo, Italia, sugiere que las personas que comen pimientos picantes regularmente tienen un menor riesgo de mortalidad que las personas que nunca comen este vegetal.Hot Chili Peppers May Reduce the Mortality Risk

Para su estudio, un equipo de investigadores tomó datos del estudio Molisani que incluyó un conjunto de datos de 22,811 hombres y mujeres que residen en la región de Molise en Italia. Los participantes tenían 35 años o más, y fueron seguidos durante 8,2 años, en promedio. Durante este tiempo, los 1.236 participantes murieron.

Dentro del alcance del estudio, cada participante tuvo que completar un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios. El análisis de la información provista mostró que el 24.3% de los participantes consumieron chiles cuatro o más veces por semana y el 33.7% comió chiles raramente o nunca.

Los autores concluyen en su artículo: “En un modelo ajustado solo por edad, sexo y consumo de energía, el consumo regular [4 o más veces por semana] de chile se asoció con un riesgo 23% menor de mortalidad por todas las causas, en oposición a ninguno / ingesta rara, y los resultados se mantuvieron sustancialmente sin cambios en el modelo totalmente ajustado".

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