En un nuevo estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania (Penn) en University Park, EE. UU., Los investigadores concluyeron que alentar a las personas a comer más frutas secas que no contienen azúcar agregada podría ser una forma eficaz de aumentar la ingesta de nutrientes vitales y mejorar la salud en general.

Para el estudio, los investigadores analizaron las respuestas de la encuesta de 25,590 personas que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) 2007–2016. El análisis mostró que aquellos que comían una cantidad significativa de frutos secos tendían a tener dietas más saludables, un IMC más bajo, una circunferencia de cintura más pequeña y una presión arterial sistólica más baja que aquellos que no lo hacían.

Valerie Sullivan, quien dirigió el estudio, dice: “Las frutas secas pueden ser una excelente opción para un refrigerio nutritivo, pero los consumidores pueden querer asegurarse de elegir versiones sin azúcar sin azúcar agregada. El tamaño de las porciones también puede ser complicado porque una porción de frutos secos es más pequeña que una porción de fresca ya que se ha sacado el agua".