Media cucharada de aceite de oliva al día reduce el riesgo de ataque cardíaco en un 21%

Un nuevo estudio de Harvard encuentra que solo media cucharada de aceite de oliva diariamente puede reducir el riesgo de un ataque al corazón en un 21%.Half a Tablespoon of Olive Oil Daily Cuts Heart Attack Risk by 21%

Para lograr los objetivos del estudio, un equipo de investigadores examinó la salud de aproximadamente 100,000 personas del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud durante el período de 24 años y descubrió que las personas que consumían mayores cantidades de aceite de oliva tenían una mejor salud cardíaca.

El Dr. Guasch-Ferre, autor principal del estudio, dice: “Una cosa interesante que nuestro estudio muestra es que, aunque el aceite de oliva era mejor que la mayoría de las grasas animales y la margarina, no era superior a los aceites vegetales en esta población de estudio. Esto significa que reemplazar cualquier tipo de grasa animal con aceites vegetales, incluido el aceite de oliva pero también otros, podría ser una buena estrategia para mejorar la salud cardiovascular."

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