Reducir el azúcar en los alimentos envasados puede prevenir enfermedades cardíacas en millones

Investigación reciente, publicado en Circulation, sugiere que eliminar el 20% del azúcar de los alimentos envasados y el 40% de las bebidas podría prevenir 2,48 millones de eventos de enfermedades cardiovasculares, incluidos accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y paros cardíacos, 490,000 muertes debido a eventos cardiovasculares y 750,000 casos en los Estados Unidos. Estados a lo largo de la vida de la población adulta.Cutting Sugar in Packaged Foods May Prevent Heart Disease in Millions

Para el estudio, un equipo de investigadores del Hospital General de Massachusetts (MGH), la Escuela Friedman de Ciencias de la Nutrición & Política en la Universidad de Tufts, Harvard T.H. La Escuela de Salud Pública Chan y el Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York (NYC DOH) crearon un modelo para simular y cuantificar los impactos en la salud, la economía y la equidad de una política pragmática de reducción de azúcar propuesta por la Reducción Nacional de Sal y Azúcar de EE. UU. Iniciativa (NSSRI).

El coautor principal Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, decano de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts, comenta sobre los resultados del estudio: “El azúcar es uno de los aditivos más obvios en el suministro de alimentos para reducir a niveles razonables cantidades. Nuestros hallazgos sugieren que es hora de implementar un programa nacional con objetivos voluntarios de reducción del azúcar, que pueden generar mejoras importantes en la salud, las disparidades en la salud y el gasto en atención médica en menos de una década”.

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