La proteína de soja puede ayudar a mejorar los síntomas de las enfermedades intestinales

Un estudio nuevo, ejecutado por los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania, encontró que el consumo de proteína de soja puede mejorar los síntomas de las enfermedades inflamatorias intestinales, como la inflamación del colon y la pérdida de la función de barrera intestinal.soy protein improves symptoms Bowel Diseases

Para su estudio, el equipo de científicos reemplazó el 12% de las fuentes de proteínas, excepto la soja, en las dietas de los ratones con concentrado de proteína de soja. Las dosis de concentrado de proteína de soja sustituido fueron iguales a la cantidad que podría ser potencialmente usada en seres humanos.

Tras analizar los resultados recibidos, los investigadores descubrieron que el concentrado de proteína de soja tiene un efecto antioxidante y citoprotector en las células del intestino humano, desarrollado en un laboratorio. Además, en los ratones con IBD inducida, la sustitución de sólo el 12% de otras proteínas con concentrado de proteína de soja fue suficiente para detener la pérdida de peso corporal y mejorar el hinchazón del bazo.

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