Un tazón de gachas para el desayuno podría transformar su salud, dicen los expertos

Chris Seal, un profesor de alimentos y nutrición humana de Newcastle, cree que comer un tazón de fuente de avena cada día podría transformar la salud de la nación, en un solo paso.porridge

 

Según expertos en salud, un tazón de fuente proporciona más fibra que una rebanada de pan integral, es baja en grasa, prácticamente sin azúcar y proporciona un montón de minerales como manganeso, cobre y hierro, así como las vitaminas del complejo B.

 

Sin embargo, el beneficio real de la avena proviene de la fibra soluble en la avena. La fibra, o beta glucano, está presente en otros granos como la cebada y el centeno, pero se encuentra en mayores cantidades en avena.

 

Los estudios han encontrado que comer 3 g de beta-glucano al día (alrededor de lo que se obtiene en un tazón de 70 g de avena) puede reducir sus niveles de colesterol LDL perjudicial en alrededor del siete por ciento.

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