Una taza de jugo de tomate al día podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

Un nuevo estudio de Japón sugiere que beber una taza de jugo de tomate al día puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.A Cup of Tomato Juice a Day May Lower the Risk of Heart Disease

Para el estudio, un equipo de investigadores reclutó a 184 hombres y 297 mujeres, todos los cuales eran residentes de Kuriyama, Japón. Todos los participantes pudieron beber tanto jugo de tomate sin sal como quisieron durante un año. En promedio, una persona bebía aproximadamente 215 ml al día.

Los investigadores analizaron los datos de los 94 participantes con hipertensión o prehipertensión (una condición cuando la presión arterial elevada no es lo suficientemente alta como para recibir un diagnóstico de hipertensión).

Las mediciones de la presión arterial después de un año de tomar jugo de tomate de estos participantes mostraron que su presión arterial era significativamente más baja. La presión arterial sistólica promedio bajó de 141.2 a 137.0 mm Hg, mientras que la presión arterial diastólica promedio bajó de 83.3 a 80.0 mm.

Además, los investigadores vieron una caída significativa en el nivel de lipoproteínas de baja densidad, también conocido como colesterol "malo", que es otro factor de riesgo para la aterosclerosis.

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