Los hombres que regularmente comen yogur tienen un menor riesgo de cáncer intestinal

Un estudio observacional de la Universidad de Washington, EE. UU., sugiere que existe un vínculo entre el alto consumo de yogur y el menor riesgo de cáncer intestinal (adenoma) en los hombres.Men Who Regularly Eat Yogurt Have Lower Risk of Bowel Cancer

El estudio realizó un seguimiento de más de 32,000 hombres durante veinticinco años y encontró que los hombres que comían al menos dos porciones de yogur por semana tenían un 19% menos de probabilidades de desarrollar crecimientos precancerosos en el intestino que los hombres que no comían yogurt en absoluto.

Los autores del estudio plantean la hipótesis de las razones por las cuales el yogur puede tener estas propiedades: “Los productos de los dos probióticos comunes que se usan en el yogur, Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, pueden reducir los niveles de carcinógenos como la nitroreductasa, las enzimas bacterianas activadas de heces y los ácidos biliares fecales solubles.”

Las cantidades moderadas de carne roja pueden aumentar el riesgo de cáncer intestinal

Un gran estudio sugiere que incluso el consumo moderado de jamón, tocino y carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer intestinal.red meat increases the risk of bowel cancer

Para el estudio, los investigadores dirigidos por los científicos de la Universidad de Oxford siguieron a unas 500,000 personas durante casi seis años y encontraron que aquellos que comían los alimentos mencionados más de lo recomendado por las pautas del NHS, 70 ga día, tenían un quinto riesgo más alto de desarrollar Cáncer de intestino en comparación con las personas que comieron porciones más pequeñas.

El profesor Tim Key, coautor del estudio y director adjunto de la unidad de epidemiología del cáncer de la Universidad de Oxford, dice: “La mayoría de las investigaciones anteriores examinaron a las personas en la década de 1990 o antes y las dietas han cambiado significativamente desde entonces. Por lo tanto, nuestro estudio ofrece una perspectiva más actualizada que es relevante para el consumo de carne en la actualidad».