Comer carne roja y procesada aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca

Un nuevo estudio grande de la Northwestern University, EE. UU., sugiere que la carne roja y procesada está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y todas las causas de muerte.

El estudio encuentra que las personas que comen dos porciones de carne roja, carne procesada o aves de corral por semana tienen un mayor riesgo de 3 a 7% de desarrollar enfermedades cardiovasculares, y comer dos porciones de carne roja o carne procesada por semana se asoció con un 3% mayor riesgo de muerte por todas las causas.

La autora principal del estudio, Norrina Allen, profesora asociada de medicina preventiva en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern, comenta: «Es una pequeña diferencia, pero vale la pena intentar reducir la carne roja y la carne procesada como el pepperoni, la mortadela y las carnes frías. El consumo de carne roja también está constantemente relacionado con otros problemas de salud como el cáncer».

Dieta basada en plantas relacionada con un menor riesgo de muerte cardiovascular

Un nuevo estudio de la Escuela de Salud Pública Bloomberg de Johns Hopkins en Baltimore se suma a la creciente evidencia de que la dieta basada en plantas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular (y muerte por esta) en un 32%.Plant-Based Diet Connected to Lower Risk of Cardiovascular Death

Para el estudio, un equipo de investigadores verificó los datos de 12,168 personas de mediana edad involucradas en el estudio de Riesgo de Aterosclerosis en las Comunidades (ARIC), en el que los participantes fueron seguidos de 1987 a 2016.

El análisis de los datos disponibles mostró que las personas que consumieron más plantas tenían un riesgo 25% menor de morir por cualquier causa y un riesgo 32% menor de morir por enfermedad cardiovascular.

El autor principal del nuevo estudio, Casey M. Rebholz, Ph.D., dice: «Puede haber cierta variabilidad en términos de alimentos individuales, pero para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, las personas deben comer más verduras, nueces, granos integrales, frutas , legumbres y menos alimentos de origen animal».

La baja ingesta de frutas y verduras aumenta el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca

De acuerdo a un estudio, presentada en Nutrition 2019, la reunión anual de la American Society for Nutrition en Baltimore, EE. UU., el bajo consumo de frutas y verduras puede convertirse en la causa de 1 de cada 7 muertes y 1 de cada 12 muertes, en consecuencia, de enfermedades del corazón.Low Intake of Fruits and Vegetables Increases the Risk of Death from Heart Disease

Un equipo de investigadores analizó los datos disponibles, los científicos encontraron que el bajo consumo de fruta estaba relacionado con aproximadamente 2 millones de muertes por enfermedades del corazón, y el bajo consumo de verduras se asoció con 1 millón de muertes, a nivel mundial.

El autor principal del estudio, Dariush Mozaffarian, de la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición dice: «Estos hallazgos indican la necesidad de expandir el enfoque para aumentar la disponibilidad y el consumo de alimentos protectores como frutas, verduras y legumbres, un mensaje positivo con un tremendo potencial para mejorar a nivel mundial salud.»

Un simple análisis de sangre podría predecir el riesgo de enfermedad cardiovascular

De acuerdo a una investigación reciente de los EE. UU., un simple análisis de sangre que se usa actualmente para diagnosticar ataques cardíacos también se puede usar para predecir el riesgo enfermedad cardiovascular.simple blood test may predict cardiovascular disease

Los científicos analizaron un grupo de 8,121 personas de 54 a 74 años que participaron en el estudio de Riesgo de aterosclerosis en las comunidades. Ninguno de los participantes previamente ha sido diagnosticado con enfermedad cardiovascular.

La autora principal del estudio, la Dra. Christie Ballantyne, jefa de cardiología de la Facultad de Medicina Baylor en Houston, dice: «Si la primera vez que descubre que corre el riesgo de sufrir una insuficiencia cardíaca es cuando realmente empieza a faltarle el aliento y Si terminas en el hospital, probablemente ya tienes una enfermedad cardíaca avanzada y será más difícil de tratar que si esa persona hubiera tomado medidas años antes».

El trastorno de estrés postraumático se asocia con enfermedad cardiovascular

Un gran estudio de Suecia encuentra una conexión entre las condiciones psiquiátricas después de experiencias estresantes como el trastorno de estrés postraumático y el estrés agudo y el riesgo de desarrollo de enfermedad cardiovascular.ptsd connected to cardiovascular disease

Para el estudio, un equipo de investigadores analizó los datos del Registro Nacional de Pacientes de Suecia sobre 136,637 pacientes recolectados entre 1987 y 2013. Los pacientes fueron diagnosticados con trastornos relacionados con el estrés, como el trastorno de estrés postraumático (TEP), la reacción al estrés agudo, el trastorno de adaptación y otras reacciones al estrés.

El análisis mostró que las personas con una enfermedad relacionada con el estrés tenían 64 por ciento más probabilidades de desarrollar una forma de enfermedad cardiovascular en los 12 meses posteriores a un diagnóstico psiquiátrico en comparación con sus hermanos no expuestos.

Los autores del estudio escriben en su artículo: «Estos hallazgos exigen una mayor conciencia clínica y, si se verifican, el monitoreo o la intervención temprana en pacientes con trastornos recientemente diagnosticados relacionados con el estrés».