Exposición a contaminantes orgánicos persistentes relacionados con la enfermedad celíaca

De acuerdo a un estudio reciente publicado en la revista Environmental Research, existe un posible vínculo entre la exposición a contaminantes orgánicos persistentes, o COP, y la enfermedad celíaca en los jóvenes.Exposure to Persistent Organic Pollutants Linked to Celiac Disease

Para el estudio, los investigadores reclutaron a 88 jóvenes que visitaron el Hospital de Niños Hassenfeld de Langone de la Universidad de Nueva York con problemas gastrointestinales. Todos los participantes eran menores de 21 años. Todos completaron pruebas de enfermedad celíaca y estaban comiendo una dieta con gluten. Treinta de ellos fueron diagnosticados con enfermedad celíaca, mientras que 58 no.

El investigador principal Prof. Jeremiah Levine, un gastroenterólogo pediátrico, comenta: “Nuestro estudio establece el primer vínculo medible entre la exposición ambiental a químicos tóxicos y la enfermedad celíaca. Estos resultados también plantean la cuestión de si existen posibles vínculos entre estos productos químicos y otras enfermedades intestinales autoinmunes, lo que amerita un estrecho seguimiento y estudios adicionales».

9 síntomas de la intolerancia al gluten que no debe ignorar

El gluten es un grupo de proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno y la cebada, que pueden ser realmente difíciles de digerir para algunas categorías de personas. Hay un grupo de personas que tienen intolerancia al gluten, también conocida como sensibilidad al gluten no celíaca (NCGS). Aquí hay 9 síntomas mostrando que puedes tener esta condición:symptoms of gluten intolerance

  1. Cuando comes algo que contiene gluten, se siente enfermo o con calambres.
  2. Está súper hinchado.
  3. Su piel está seca, tiene acné o parches de eccema.
  4. Está perdiendo peso involuntariamente.
  5. Es difícil para usted concentrarse.
  6. Está deprimido o se siente mal la mayor parte del tiempo.
  7. Usted tiene problemas con las deposiciones.
  8. Tiene problemas con la memoria.
  9. Se siente realmente cansado todo el tiempo.
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