El vino tinto puede proteger los dientes de las caries y la enfermedad de las encías

Según una investigación española, dirigido por la Dra. Victoria Moreno-Arribas del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas de Madrid, beber vino tinto puede proteger los dientes al destruir las bacterias que causan caries y enfermedades de las encías.red wine prevents cavities in teeth

Los investigadores completaron un experimento donde probaron concentraciones en el rango normalmente encontrado en el vino: 50 y 10 μg / ml. Mientras trabajaban con células que modelaron el tejido de las encías, los investigadores descubrieron que los dos polifenoles del vino, los ácidos cafeico y p-cumárico, generalmente eran mejores que los extractos de vino totales para reducir la capacidad de las bacterias para adherirse a las células.

Los resultados del estudio también sugieren que los antioxidantes en el vino tinto son más eficientes que los extractos de semilla de uva y vino tinto para evitar que las bacterias que causan placa se peguen a las células cultivadas en laboratorio en el tejido de goma modelado.