Es carbohidratos, no grasas, puede conducir a una muerte prematura


Un nuevo gran estudio
sugiere que demasiados hidratos de carbono, especialmente los refinados, procesados ​​tipos de carbohidratos, en la dieta, no grasas, pueden aumentar el riesgo de muerte prematura. El estudio también encuentra que comer frutas, verduras y legumbres puede reducir este riesgo.premature death

 

El estudio, dirigido por Mahshid Dehghan, investigador del Population Health Research Institute de la Universidad McMaster de Ontario, incluyó participantes de 18 países de todo el mundo.

 

El estudio encontró que las personas con un alto consumo de grasas del 35% de la dieta diaria tenían un 23% menor riesgo de muerte prematura y 18% menor riesgo de accidente cerebrovascular en comparación con las personas que comían menos grasa. Mientras tanto, una dieta alta en carbohidratos con un promedio de 77% de carbohidratos se asoció con un aumento del 28% en el riesgo de muerte prematura.