Estos 15 verduras son superalimentos reales, aprobados por la ciencia

En este punto, hemos leído y escuchado acerca de docenas de supuestos superalimentos que se cree que son súper saludables y súper buenos para su cuerpo y su salud. Pero la mayoría de esos alimentos escondidos detrás de ese nombre no son tan buenos para usted. Aquí está la lista definitiva de 15 superalimentos reales, probados para ser saludables y nutritivos según diversos estudios en todo el mundo, debes incluirlos en tu dieta:vegetables that are real superfoods

  1. El repollo es muy bajo en calorías y una gran fuente de calcio, hierro, fibra, ácido fólico y vitaminas.
  2. La coliflor tiene mucho fibra y ácido fólico, vitaminas B6, C, K y potasio.
  3. El colinabo es rico en vitaminas C, B6 y potasio.
  4. Los cebollines son bajos en calorías y una gran fuente de vitaminas A y C.
  5. Las coles de Bruselas son ricas en fibra, ácido fólico, vitaminas A, C, K y B6, hierro y potasio. También reducen el riesgo de ciertos cánceres.
  6. La calabaza es rica en betacaroteno, potasio, fibra, vitaminas B6, C, E y hierro.
  7. El brócoli es rico en vitamina C y ácido fólico.
  8. La rúcula es una buena fuente de zinc, calcio y hierro.
  9. Los pimientos proporcionan el 100% de la cantidad diaria de vitamina A y el 300% de la cantidad diaria de vitamina C.
  10. Collard greens contiene vitaminas de la A a la Z.
  11. Una taza de col rizada le proporciona más del 200% de la cantidad diaria de vitamina A y el 684% de la cantidad de vitamina K.
  12. Las cebolletas son ricas en fibra y vitaminas A, B6, C y K.
  13. La lechuga contiene vitaminas A, B6, C y K.
  14. La acelga es rica en hierro y magnesio, así como en vitaminas A, B6, C, E, K, calcio, hierro, magnesio y potasio.
  15. Berro reduce el riesgo de diabetes tipo 2.

La fibra en la dieta puede mejorar la supervivencia en pacientes con cáncer colorrectal

Un estudio nuevo, publicado en JAMA Oncology, descubre que una mayor ingesta de fibra puede ayudar a mejorar la supervivencia de los pacientes en las primeras etapas del cáncer colorrectal.improve survival

Para el estudio, un equipo de investigadores del Hospital General de Massachusetts y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, EE. UU., Incluyó los datos de 1,575 personas que formaban parte del Estudio de salud de las enfermeras o del Estudio de seguimiento de profesionales de la salud. Tras analizar los datos, descubrieron que cada aumento de 5 gramos de fibra por día estaba relacionado con una reducción del 22% en la mortalidad específica por cáncer colorrectal y una reducción del 14% en la mortalidad por todas las causas.

Los científicos concluyeron en su estudio: “Una mayor ingesta de fibra y granos enteros después de un diagnóstico de cáncer colorrectal se asocia con una menor tasa de muerte por esa enfermedad y otras causas. Nuestros hallazgos respaldan las recomendaciones nutricionales de mantener una ingesta suficiente de fibra entre los supervivientes de CRC “.

La fibra puede reducir el riesgo de desarrollar osteoartritis, estudio

Una nueva investigaciónch, que fue un esfuerzo colaborativo de investigadores de la Universidad de Tufts en Boston, Estados Unidos, y la Universidad de Manchester, Reino Unido, demuestra que la dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar osteoartritis.developing osteoarthritis

Para el estudio, los investigadores completaron un meta-análisis de dos estudios a largo plazo sobre los beneficios de las dietas ricas en fibra. Los científicos descubrieron que los participantes que consumían más fibra tenían un riesgo 30% menor de osteoartritis en la cohorte OAI y 61% menor riesgo de OA en la cohorte Framingham, en comparación con las personas que comieron menos fibra.

Dr. Zhaoli Dai, investigador principal del estudio del Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento y la Escuela Friedman de Nutrición Ciencia y Política en la Universidad de Tufts, dice: “Los resultados de dos estudios longitudinales demostraron consistentemente que una mayor ingesta total de fibra se relacionó con un menor riesgo De [sintomático], mientras que la relación con [radiografía incidente OA] no estaba claro.”