Comer vegetales, frutas y pescado puede mantener su cerebro fuerte

Un estudio nuevo descubre que los volúmenes cerebrales de las personas que regularmente comen verduras, frutas y pescado son en promedio 2 ml mayores que los volúmenes cerebrales de aquellos que a menudo beben bebidas azucaradas. Una reducción del volumen cerebral de 3.6 ml equivale a un año de envejecimiento.vegetables keep your brain sharp

Para el estudio, los investigadores de la Erasmus University, Rotterdam, analizaron las dietas de 4.213 adultos con una edad promedio de 66 años que no tenían demencia. Los participantes también tuvieron que tomar escaneos para determinar sus volúmenes cerebrales.

El Dr. Meike Vernooij, autor del estudio, dice: “Las personas con mayor volumen cerebral han demostrado en otros estudios tener mejores capacidades cognitivas, por lo que las iniciativas que ayudan a mejorar la calidad de la dieta pueden ser una buena estrategia para mantener las habilidades de pensamiento en adultos mayores.”

Comer pescado dos veces a la semana puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis

Una investigación reciente del Reino Unido encuentra que comer pescado sólo dos veces por semana puede ayudar a aliviar los síntomas de la artritis.eating fish helps ease symptoms of arthritis

Para el estudio, el equipo de investigadores siguió a 176 pacientes con reumatismo que vivían en Baltimore y estimó la frecuencia con la que comían pescado durante el año pasado, así como el tamaño de la porción. Los peces, incluidos en el estudio, fueron atún, salmón, sardinas, pescado crudo como sashimi o sushi, y trucha al horno, suela, halibut, mero y pica.

Dra. Sara Tedeschi, autor principal del estudio en Arthritis Care and Research, dice: “Si nuestro hallazgo se sostiene en otros estudios sugiere que el consumo de pescado puede disminuir la inflamación relacionada con la enfermedad de la artritis reumatoide”.

Las personas que comen pescado pesado de mercurio tienen mayor riesgo de desarrollar ELA

Un estudio preliminar sugiere que comer pescado cargado de mercurio puede estar relacionado con el riesgo de desarrollar ELA (la esclerosis lateral amiotrófica).mercury in fish linked to developing ALS

Para el estudio, los investigadores encuestados alrededor de 500 personas, 294 personas con ALS y 224 sin ella.
Se preguntó a los participantes sobre sus hábitos alimenticios con respecto a los pescados y mariscos, y si lo capturaron ellos mismos o lo compraron. Luego los investigadores calcularon cuánto mercurio consumían los participantes cada año. También probaron los recortes de los dedos de los pies de los participantes para el contenido de mercurio.

Después del análisis, los científicos descubrieron que el 61% de los pacientes con ELA estaban en el cuarto trimestre del consumo de mercurio, en comparación con el 44% de los que no tenían ELA. Sin embargo, el estudio sólo establece un vínculo entre los dos y no encuentra una relación de causa y efecto.