El tofu y los alimentos a base de soya pueden mejorar la salud de corazón

Un nuevo estudio de Harvard sugiere que incluir tofu y otros alimentos a base de soya puede mejorar la salud del corazón, es decir, reducir el riesgo de enfermedad coronaria.Tofu and Soy-Based Food May Improve Your Heart Health

Para el estudio, un equipo de investigadores analizó datos de tres estudios separados que comprendieron datos sobre un total de 168,474 mujeres y 42,226 hombres. Cada uno de estos estudios siguió a los participantes durante más de 20 años. Al inicio, todos los participantes no tenían enfermedades cardíacas ni cánceres.

El autor principal del estudio, el Dr. Qi Sun, profesor asociado en el departamento de nutrición de la Universidad de Harvard, MA, comenta los resultados del estudio: «A pesar de estos hallazgos, no creo que el tofu sea de ninguna manera una bala mágica». La calidad general de la dieta sigue siendo crítica, y el tofu puede ser un componente muy saludable».

Las personas que caminan más tienen presión arterial más baja

Un nuevo estudio, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de California en San Francisco, EE. UU., encuentra que las personas que caminan más también tienen presión arterial más baja.People Who Walk More Have Lower Blood Pressure

Para el estudio, los científicos analizaron los datos proporcionados por 638 participantes dentro del estudio llamado Framingham Heart Study. Se prescribió a los participantes que usaran un Apple Watch todos los días durante al menos 5 horas.

El dispositivo registró la cantidad de pasos realizados todos los días. Además, todos los participantes tuvieron que medir su propia presión arterial semanalmente en casa durante el período de estudio (5 meses).

El autor principal, el Dr. Mayank Sardana, dice: “Este estudio solidifica nuestra comprensión de la relación entre la actividad física y la presión arterial y aumenta la posibilidad de que la obesidad o [IMC] expliquen gran parte de esa relación. […] Sería útil ver cómo se pueden aprovechar los dispositivos inteligentes para promover la actividad física, reducir la carga de la obesidad y potencialmente reducir la presión arterial».

Media cucharada de aceite de oliva al día reduce el riesgo de ataque cardíaco en un 21%

Un nuevo estudio de Harvard encuentra que solo media cucharada de aceite de oliva diariamente puede reducir el riesgo de un ataque al corazón en un 21%.Half a Tablespoon of Olive Oil Daily Cuts Heart Attack Risk by 21%

Para lograr los objetivos del estudio, un equipo de investigadores examinó la salud de aproximadamente 100,000 personas del Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud durante el período de 24 años y descubrió que las personas que consumían mayores cantidades de aceite de oliva tenían una mejor salud cardíaca.

El Dr. Guasch-Ferre, autor principal del estudio, dice: “Una cosa interesante que nuestro estudio muestra es que, aunque el aceite de oliva era mejor que la mayoría de las grasas animales y la margarina, no era superior a los aceites vegetales en esta población de estudio. Esto significa que reemplazar cualquier tipo de grasa animal con aceites vegetales, incluido el aceite de oliva pero también otros, podría ser una buena estrategia para mejorar la salud cardiovascular.»

Comer huevos todos los días no aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca

Un estudio que duró más de 30 años de Estados Unidos encabezado por un investigador de Harvard, encuentra que no existe un vínculo entre comer huevos todos los días y un mayor riesgo de accidente cerebrovascular o enfermedad cardíaca.Eating Eggs Every Day Doesn’t Raise the Risk of Heart Disease

Para el estudio, un equipo de investigadores midió las dietas de 215,618 hombres y mujeres sanos que comieron de uno a cinco huevos por semana durante 32 años.

Los investigadores escribieron en su artículo que los resultados del estudio y el metanálisis actualizado mostraron que el consumo moderado de huevos (hasta un huevo por día) no estaba asociado con el riesgo de enfermedad cardiovascular en general.

El autor del estudio, Dr. Jean-Philippe Drouin-Chartier, comenta: “Los resultados de nuestro estudio de cohorte y el metanálisis actualizado muestran que el consumo moderado de huevos (hasta un huevo por día) no está asociado con el riesgo de enfermedad cardiovascular en general. Los resultados fueron similares para la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular».

Sentarse puede aumentar el riesgo cardíaco en mujeres postmenopáusicas

Un estudio nuevo, publicado en el Journal of the American Heart Association, encuentra que las mujeres posmenopáusicas que se sientan durante mucho tiempo todos los días tienen un mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.Sitting May Increase Heart Risk in Postmenopausal Women

Para este estudio observacional, un equipo de investigadores de la Facultad de Soluciones de Salud de la Universidad Estatal de Arizona en Phoenix analizó los hábitos de sentado de 518 mujeres mayores de 55 años con sobrepeso y obesidad.

El análisis de los datos adquiridos mostró que cada hora adicional de tiempo de sesión por día condujo a un aumento de más del 7% en la resistencia a la insulina, y cada 15 minutos adicionales de sesión ininterrumpida proporcionó un aumento de casi el 9% en la resistencia a la insulina.

La líder del estudio, Dorothy Sears, comenta sobre los resultados del estudio: «La evidencia acumulada sugiere que las interrupciones de la sesión deben practicarse durante todo el día y no necesitan ser de alta intensidad o de larga duración».