8 alimentos para apoyar su sistema inmunológico

Para apoyar su sistema inmunológico, que es extremadamente importante en condiciones de brote de coronavirus global, debe comer una dieta equilibrada que contenga proteínas, fibra, vitaminas y minerales adecuados. Estos son ocho alimentos y grupos de alimentos que lo ayudan a mantener su inmunidad en orden:foods to support your immune system

  1. Almendras: ricas en vitamina E, que es importante para apoyar el sistema inmunológico, una buena fuente de proteínas y grasas saludables.
  2. Pimientos: ricos en vitamina C, que participa en la formación de anticuerpos que combaten las enfermedades.
  3. Brócoli: contiene muchos antioxidantes, vitaminas A, C, E (y) potasio, así como fibra saludable.
  4. Cítricos: tienen beneficios tales como efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
  5. Verdes de hojas oscuras: una buena fuente de betacaroteno que participa en la reducción de la inflamación y el aumento de las células que combaten las enfermedades.
  6. Ajo: contiene compuestos que destruyen bacterias e infecciones.
  7. Semillas de calabaza: una gran fuente de zinc, que es crucial para el funcionamiento de las células inmunes.
  8. Pimientos rojos: contienen tanta vitamina C como las frutas cítricas.

Una dieta alta en sal debilita su sistema inmunológico

Investigación reciente de la Universidad de Bonn encuentra que una dieta alta en sal no solo es mala para la presión arterial sino que también debilita el sistema inmunológico.a high-salt diet

Durante el estudio, los científicos notaron que los ratones que fueron alimentados con una dieta alta en sal sufrían infecciones bacterianas mucho más severas que los que comían su ración normal. Además, los voluntarios humanos que consumieron 6 gramos adicionales de sal por día también demostraron deficiencias inmunes pronunciadas.

El profesor Dr. Christian Kurts del Instituto de Inmunología Experimental de la Universidad de Bonn dice: “Examinamos a los voluntarios que consumieron seis gramos de sal además de su ingesta diaria. Esta es aproximadamente la cantidad contenida en dos comidas rápidas, es decir, dos hamburguesas y dos porciones de papas fritas».

Cuando después de una semana de esta dieta, los científicos tomaron sangre del voluntario y examinaron los granulocitos, notaron que las células inmunes se las arreglaron mucho peor con las bacterias después de que los sujetos de prueba comenzaron a comer una dieta alta en sal.

Un químico en los alimentos envasados hace que sea más difícil combatir la gripe

Un nuevo estudio de la Universidad Estatal de Michigan en East Lansing sugiere que una sustancia química utilizada en alimentos envasados para mantenerlos frescos por más tiempo puede debilitar la respuesta inmune del cuerpo en la lucha contra la gripe.packaged foor is bad for immunity

Con la ayuda del modelo de ratón, los investigadores encontraron que las células T auxiliares y asesinas se activaban más lentamente en los roedores que habían ingerido una dieta con alto contenido de terc-butilhidroquinona (tBHQ), y el cuerpo tardó más tiempo en despejar la virus.

El autor del estudio Robert Freeborn dice: “En nuestro modelo de ratón, tBHQ suprimió la función de dos tipos de células T: células T auxiliares y células asesinas. En última instancia, esto condujo a síntomas más graves durante una infección de influenza posterior».

Las bacterias intestinales pueden estimular el sistema inmunológico para combatir el cáncer

Un reciente estudio internacional, publicado en Nature Communications, encuentra que el microbioma intestinal puede mejorar la capacidad del sistema inmunológico para combatir el cáncer.gut microbiome boosts immune system to fight cancer

Durante el estudio, un equipo de investigadores identificó 11 cepas de bacterias intestinales que ayudaron al sistema inmunológico a disminuir el crecimiento de tumores de melanoma en ratones. Los científicos destacaron una vía de señalización llamada respuesta de proteína desplegada (UPR) como un vínculo importante entre las bacterias intestinales y la capacidad de lucha del sistema inmunológico.

El autor principal del estudio, Ze’ev Ronai, profesor en Sanford Burnham Prebys, dice: «Estos resultados identifican […] una colección de cepas bacterianas que podrían activar la inmunidad antitumoral y biomarcadores que podrían usarse para estratificar a las personas con melanoma para el tratamiento con selectos inhibidores de punto de control».

Un estudio confirma que los microplastos se acumulan en las heces humanas

Un nuevo estudio de Austria encuentra evidencia de que los microplásticos, como piezas extremadamente pequeñas de cuentas de plástico, fibras o fragmentos, se acumulan en las heces humanas.microplastics-accumulate-in-human-feces

Un equipo de científicos de la Agencia de Medio Ambiente de Austria y de la Universidad Médica de Viena ha analizado muestras de excrementos de ocho participantes de Italia, Japón, Polonia, los Países Bajos, Rusia, el Reino Unido, Finlandia y Austria.

Todos los participantes informaron lo que comieron o bebieron dentro de la semana anterior al muestreo. Todos bebían de botellas de plástico y comían alimentos envueltos en plástico. Según el estudio, los animales marinos consumen plástico, es probable que los humanos lo ingieran comiendo atún, camarones o langosta.

Los científicos informan que los microplásticos pueden participar en la transmisión de sustancias químicas tóxicas y patógenos al cuerpo humano, lo que puede llevar al debilitamiento de la respuesta inmunitaria del intestino.