Comenzar su comida con yogur podría reducir la inflamación

Un estudiuo nuevo, realizado por cientificos de la Universidad de Wisconsin-Madison, EE. UU., sugiere que comenzar su comida con una porción de yogur puede reducir la inflamación y protegerse de los subproductos dañinos de las bacterias intestinales.yogurt may reduce inflammation

Para examinar su sugerencia, los investigadores reclutaron a 120 mujeres premenopáusicas. La mitad de ellas eran obesas, para el primer experimento. La mitad de los participantes tuvo que comer 12 onzas de yogur bajo en grasa cada día durante 9 semanas, mientras que otros comieron pudín no diario. Los resultados mostraron que algunos marcadores inflamatorios, como el TNF-alfa, se redujeron significativamente en los participantes que comieron yogur.

Ruisong Pei, un investigador postdoctoral, dice: “Comer 8 onzas de yogurt bajo en grasa antes de una comida es una estrategia viable para mejorar el metabolismo después de las comidas y, por lo tanto, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas”.

La sopa de pollo puede tener un efecto antiinflamatorio aliviando los síntomas del frío

Un estudio, crealizado por el investigador Dr. Stephen Rennard de la Universidad de Nebraska, encontró que la sopa de pollo puede aliviar los síntomas de las infecciones de las vías respiratorias superiores, ya que contiene agentes antiinflamatorios.chicken soup

En el transcurso del estudio, el Dr. Rennard examinó si el movimiento de los neutrófilos, los glóbulos blancos más comunes en la sangre que defienden al cuerpo contra la infección, sería bloqueado o reducido por la sopa. Los científicos sospechan que la reducción del movimiento de neutrófilos puede disminuir la actividad en el tracto respiratorio superior que causa los síntomas del frío.

Aunque los investigadores no están seguros del ingrediente exacto de la sopa que sea capaz de combatir los resfriados, creen que las sopas de pollo que contienen más de cinco vegetales contienen mucha fibra, vitamina C y antioxidantes, por lo que podría ser una combinación de ingredientes que funcionen. juntos para efectos beneficiosos.