Los bebedores de café tienen una microbiota intestinal más saludable

Un estudio reciente, llevado a cabo por un equipo de investigadores del Baylor College of Medicine en Houston, EE. UU., encuentra que las personas que beben café regularmente tienen composiciones más saludables de bacterias en el intestino.Coffee Lovers Have Healthier Composition of Bacteria in Guts

El estudio incluyó a 34 participantes a los que se les solicitó someterse a una colonoscopia de detección y una endoscopia para confirmar que sus dos puntos están sanos. Los investigadores obtuvieron 97 biopsias de la mucosa del colon de diferentes segmentos del colon, extrajeron ADN microbiano y realizaron un análisis de secuenciación de rRNA de 16 segundos.

El análisis de los datos recibidos mostró que las personas que consumen mucha cafeína tenían altos niveles de bacterias «buenas» como Faecalibacterium y Roseburia, y bajos niveles de Erysipelatoclostridium, un género bacteriano potencialmente dañino.

Los autores escriben en su artículo: «Un mayor consumo de cafeína se asoció con una mayor riqueza y uniformidad de la microbiota intestinal asociada a la mucosa, y una mayor abundancia relativa de bacterias antiinflamatorias, como Faecalibacterium y Roseburia y niveles más bajos de Erysipelatoclostridium potencialmente dañino».

Los científicos determinaron qué alimentos son mejores para un microbioma intestinal saludable

Nueva investigación del Centro Médico de la Universidad de Groningen (UMCG), Países Bajos, encontró un vínculo entre el microbioma intestinal saludable y ciertos patrones dietéticos y grupos de alimentos. Los investigadores sugieren que este tipo de dieta puede convertirse en un tratamiento para enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa, y síndrome del intestino irritable.Scientists Determined Which Foods Are Best for Healthy Gut Microbiome

Dentro del alcance del estudio, un equipo de científicos agrupó 160 factores dietéticos en siete patrones de alimentos y analizó sus efectos antiinflamatorios en cuatro cohortes de participantes que incluían pacientes con enfermedad de Crohn, pacientes con colitis ulcerosa, la población general y pacientes. con síndrome del intestino irritable.

Los investigadores tenían los siguientes grupos de patrones de alimentos: dieta basada en plantas, proteínas vegetales, proteínas animales, lácteos fermentados bajos en grasa. Patrón dietético mediterráneo, pan y legumbres, más pescado y nueces, y carne, papas y salsa, además de dulces, azúcar, comida rápida y refrescos.

Los investigadores concluyen en su artículo: “Una dieta caracterizada por nueces, frutas, mayor ingesta de vegetales y legumbres que proteínas animales, combinada con un consumo moderado de alimentos derivados de animales como pescado, carne magra, pollo, lácteos fermentados bajos en grasa y rojo el vino, y una menor ingesta de carnes rojas, carnes procesadas y dulces, se asocia beneficiosamente con el ecosistema intestinal».

Las bacterias intestinales humanas pueden generar electricidad

Nueva investigación de la Universidad de California, Berkeley descubrió que cientos de diferentes bacterias intestinales humanas son electrógenas (pueden generar electricidad).human gut bacteria generate electricity

Estos tipos de bacterias incluyen Listeria monocytogenes (causante de diarrea), Clostridium perfringens (causante de gangrena) y Enterococcus faecalis (adquirida durante las hospitalizaciones), así como bacterias benignas en el intestino como los probióticos. Los investigadores observan, mientras que otros, como las cepas de Lactobacilli, juegan un papel en la fermentación.

El profesor Dan Portnoy explica: «El hecho de que tantos insectos que interactúan con los humanos, ya sea como patógenos o en probióticos o en nuestra microbiota o involucrados en la fermentación de productos humanos, son electrógenos, algo que se había pasado por alto antes».

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