La dieta occidental podría aumentar la gravedad de la sepsis

La dieta occidental vinculada a mayor riesgo de sepsis

Un nuevo estudio de la Portland State University en Oregon sugiere que la dieta occidental puede aumentar la gravedad de la sepsis, que también se conoce como envenenamiento de la sangre.

Para el estudio, los investigadores alimentaron a ratones con el equivalente de una dieta occidental que incluía mucha grasa y azúcar tenía poca fibra. Los ratones en un grupo de control fueron alimentados con la dieta estándar.

Teniendo analizaron los datos recibidos, los investigadores encontraron que la dieta occidental podría aumentar los niveles de inflamación en una serie de sistemas en el cuerpo tales como el sistema cardiovascular, el cerebro y los intestinos.Además, los científicos observaron que los ratones que fueron alimentados con la dieta occidental experimentaron casos más graves de sepsis y tuvieron una mayor riesgo de mortalidad.

Los guisantes y el brócoli pueden evitar la obesidad y el síndrome metabólico

Un nuevo estudio, publicado en la revista Cell Host & Microbe, sugiere que incluir guisantes y brócoli en la dieta diaria probablemente podría prevenir la obesidad y el síndrome metabólico.broccoli may prevent metabolic syndrome

El brócoli y los guisantes contienen muchas vitaminas y minerales esenciales que ayudan al cuerpo a funcionar correctamente.

Para el estudio, los investigadores usaron un modelo de ratones. Los resultados del estudio mostraron que la inulina de fibra fermentable restauró la salud intestinal y protegió a los ratones contra el síndrome metabólico inducido por una dieta alta en grasas.

El Dr. Andrew Gewirtz, profesor en el Instituto de Ciencias Biomédicas en el Estado de Georgia, explica: «Descubrimos que manipular el contenido de fibra dietética, particularmente al agregar fibra fermentable, protege contra el síndrome metabólico. Este estudio reveló que el mecanismo específico utilizado para restaurar la salud intestinal y suprimir la obesidad y el síndrome metabólico es la inducción de la expresión de IL-22. Estos resultados contribuyen a la comprensión de los mecanismos que subyacen a la obesidad inducida por la dieta y ofrecen información sobre cómo las fibras fermentables podrían promover una mejor salud».