Verduras crudas pueden aumentar su estado de ánimo y evitar la depresión

Un estudio nuevo, ejecutado por los investigadores de Nueva Zelanda, sugiere que las verduras crudas, la zanahoria y la espinaca pueden aumentar el estado de ánimo de las personas, mejorar el apetito y evitar la depresión porque contienen más nutrientes esenciales que las verduras y frutas cocidas.raw vegetables

Para el estudio, los investigadores analizaron los hábitos alimenticios de más de 400 adultos de entre 18 y 25 años. Este grupo de edad cree que tiene el menor consumo de frutas y verduras. El análisis mostró que las personas que consumían más frutas y verduras crudas tenían síntomas de enfermedad mental más bajos, como la depresión.

El investigador principal, el Dr. Tamlin Conner de la Universidad de Otago dice: “Esta investigación es cada vez más vital ya que los enfoques de estilo de vida como el cambio dietético pueden proporcionar un enfoque accesible, seguro y adyuvante para mejorar la salud mental”.

Los científicos encontraron una manera sencilla de conseguir que la gente coma más verduras

Un equipo de investigadores de Stanford encontró que la gente come más verduras cuando tienen nombres poco atractivos.more vegetables

Los investigadores realizaron un experimento en la cafetería de la universidad con nombres seductores a las verduras y descubrieron que las ventas de verduras aumentaron un 25 por ciento. Ellos usaron nombres como “frijoles sizzlin'”, “remolacha de dinamita” y “zanahorias retorcidas de cristal cítrico”, que tentaron a los estudiantes a elegir estos platos.

Brad Turnwald y sus colegas dicen que estos hallazgos, publicados en JAMA Internal Medicine, tienen sentido cuando consideran la psicología detrás de las opciones de alimentos: “Las etiquetas realmente pueden influir en nuestra experiencia sensorial, afectando la forma sabrosa y abundante que creemos que la comida será”.